Przejdź do głównej zawartości

Świeże zioła w kuchni: jak długo przechowywać i jak suszyć

Świeże zioła to prawdziwy skarb dla każdego kucharza, który stawia na smak i zdrowie swoich potraw. Nie ma nic lepszego niż świeże bazylię, miętę, kolendrę, tymianek czy rozmaryn. Jeżeli już jeszcze w ostatnim czasie świeże zioła były dostępne jedynie w określonych porach roku, tak dziś możemy cieszyć się nimi przez cały rok.

Wystarczy jedynie zdecydować się na zioła w doniczkach! Zioła w doniczkach to fajne rozwiązanie dla wszystkich, którzy nie mają ogrodu, niemniej jednak chcieliby mieć dostęp do świeżych ziół bez opuszczania domu. Doniczki z ziołami można postawić na parapecie w kuchni czy na balkonie, a jeżeli zadbamy o odpowiednie warunki, zioła będą rosły i cieszyły nas swym aromatem przez długi okres czasu. Dlaczego powinno się mieć zioła w doniczkach? Głównie dlatego, że świeże zioła zawierają sporo składników odżywczych, witamin i minerałów, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Dodatkowo, zioła wzbogacają smak potraw, oraz wprowadzają do naszych kuchni aromatyczny klimat. Jakie zioła warto uprawiać w domu? W zasadzie wszystkie! Jednak najczęściej wybierane to bazylię, miętę, kolendrę, tymianek, rozmaryn, oregano i natkę pietruszki. Warto także spróbować uprawy trudniej dostępnych ziół, takich jak estragon czy melisa. Jak dbać o zioła w doniczkach? Głównie powinno się zadbać o odpowiednią wilgotność ziemi, regularnie podlewać rośliny i usuwać suche liście. Zioła doceniają miejsca słoneczne, niemniej jednak nie powinny być wystawione na bezpośrednie działanie słońca, dlatego warto odnaleźć dla nich odpowiednie miejsce. Warto zdawać sobie sprawę, że zioła w doniczkach to nie tylko smaczne i zdrowe dodatki do potraw, ale też dekoracja naszych domów. Doniczki z ziołami można ładnie prezentować w ozdobnych koszach, skrzynkach albo samodzielnie utworzonych ozdobnych pojemnikach. Zioła w doniczkach to inwestycja w zdrowie i smak naszych potraw, oraz sposób na wprowadzenie świeżości i aromatu do naszych domów. Dlatego warto zdecydować się na uprawę ziół w domu i cieszyć się ich wspaniałym smakiem i aromatem przez całe 356 dni w roku!
Źródło informacji: oregano w doniczce.